Gelado de amora

E aproveitando o tempo da amora, cá está mais uma receita fácil e rápida de um geladinho bem fresquinho para o verão.

have fun,

L.

Ingredientes:

4 claras
400ml de natas
150gr de açúcar
200gr de amoras

Preparação:

Bater as claras em castelo com o açúcar. À parte bater as natas com as amoras. Depois juntar com uma colher de pau as claras aos poucos para ficar um creme leve e fofo.
Colocar no congelador pelo menos 6horas.


EN:

And with the blackberries in season, here’s a quick and easy recipe to make a delicious ice-cream for the summer.

have fun,

L.

Ingredients: 

4 egg whites

400 ml whipped cream

150gr sugar

200gr blackeberries

Instructions:

Whip the egg whites with the sugar. Whip the cream with the blackberries, then mix everything softly with a wooden spoon.

Put the mixture on the freezer for, at least, 6 hours.

Gelado de baunilha e amora

Para nos despedirmos bem do verão fica aqui mais uma receita de um gelado com a fruta da época: a amora. A receita é simples, rápida de fazer e adoça bem a boca.

Have fun,

L.

Ingredientes:

4 claras
400ml de natas
150gr de açúcar
100gr de amoras
1 colher de chá de essência de baunilha ou uma vagem

Preparação:

Bater as claras em castelo com o açúcar. À parte bater as natas com a essência de baunilha.
Envolver tudo com uma colher de pau delicadamente e por último juntar as amoras. Fica um creme leve e fofo. Colocar no congelador pelo menos 6 horas.

Gelado de Chocolate

Para o verão, não há nada como uma gelado fresquinho para adoçar a boca!

A receita é bem fácil e saudável! Não leva natas!

Esta receita é inspirada no gelado de chocolate da Nigella Lawson com umas pequenas alterações.

Have fun

L.

Ingredientes:

4 gemas
100g de açúcar
500ml de leite gordo
100g de chocolate negro (70%)
40g de cacau

Preparação:

Bater as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Derreter o chocolate em banho maria.

Colocar o leite num tacho até levantar fervura e depois adicionar aos poucos às gemas e ao chocolate. Em lume brando, mexer lentamente até ficar cremoso.

Deixar arrefecer antes de ir para o congelador. Fica pronto em 6horas.