Para o verão, não há nada como uma gelado fresquinho para adoçar a boca!
A receita é bem fácil e saudável! Não leva natas!
Esta receita é inspirada no gelado de chocolate da Nigella Lawson com umas pequenas alterações.
Have fun
L.
Ingredientes:
4 gemas
100g de açúcar
500ml de leite gordo
100g de chocolate negro (70%)
40g de cacau
Preparação:
Bater as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Derreter o chocolate em banho maria.
Colocar o leite num tacho até levantar fervura e depois adicionar aos poucos às gemas e ao chocolate. Em lume brando, mexer lentamente até ficar cremoso.
Deixar arrefecer antes de ir para o congelador. Fica pronto em 6horas.
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